秋の味覚さんまのアレンジメニュー。ピリ辛の甘酢たれがよく合います。

1. さんまを1/4にカットし片栗粉をまぶし、フライパンできつね色になるまで中火で両面焼く。
2. 鍋に甘酢あんかけと豆板醤を入れ中火で温め、1.を入れ絡める。
3. .お皿に盛り付け、お好みでカットねぎを乗せて出来上がり。