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きゅうりと干しえびの酢の物

夏にはさっぱりと酢の物をどうぞ。干しえびのピンク色で見た目も鮮やかです。

材料 (4人分)
きゅうり 2本
JFDA カットわかめ緑の扇 20g
干しえび 5g
三杯酢 200cc
作り方
  1. 乾燥わかめを水に入れてもどし、水気を切る。
  2. きゅうりをスライスし、塩もみして水気を切る。
  3. ボウルに、1.2.と干しえびを入れ、三杯酢を合わせて和える。器に盛り付けて出来上がり。
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