ヤマネのたまちゃんが作ったさつまいを使用したチーズケーキです。

1. さつまいもを1ｃｍ角にカットし、あくを抜きレンジで3〜4分加熱する。
2. チーズﾞと牛乳の半量を耐熱容器に入れて、レンジで1分加熱して混ぜ、さらにもう1分加熱する。
3. 1.と卵、薄力粉、砂糖をフードプロセッサーにかけて混ぜる。2.と残りの牛乳も加え、さらに混ぜる。
4. 170℃に熱したオーブンで、45分ぐらい焼きあげる。
5. 冷蔵庫で冷やすと、しっとりして美味しく頂けます。