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 たまの絶品スウィーツ〜スイートポテトのようなチーズケーキ〜

ヤマネのたまちゃんが作ったさつまいを使用したチーズケーキです。

材料  (4人分)
JFDAシュレッドチーズ  100g
牛乳 200ml
さつまいも 200g 
たまご 2個
薄力粉 大3
砂糖  80g
  1. さつまいもを1cm角にカットし、あくを抜きレンジで3〜4分加熱する。
  2. チーズ゙と牛乳の半量を耐熱容器に入れて、レンジで1分加熱して混ぜ、さらにもう1分加熱する。
  3. 1.と卵、薄力粉、砂糖をフードプロセッサーにかけて混ぜる。2.と残りの牛乳も加え、さらに混ぜる。
  4. 170℃に熱したオーブンで、45分ぐらい焼きあげる。
  5. 冷蔵庫で冷やすと、しっとりして美味しく頂けます。
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