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めかぶとおくらの梅和え

つるつるネバネバに梅干の酸味が加わりました。食感、味ともに夏にピッタリの品です。

材料 (4人分)
リケン 乾燥めかぶ 30g
冷凍おくらスライス 20g
梅干 2個
青じそドレッシング 120ml
作り方
  1. 乾燥めかぶを20分ぐらい水に浸す。
  2. おくらスライスを解凍し、梅干は種をとって潰す。
  3. 水切りしためかぶと、2.をボウルに入れ、ドレッシングを いれ混ぜ合わせ器に盛り付けてできあがり。
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