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よっちゃんの黒豆入りパウンドケーキ
おせちの黒豆が余ってしまった・・・。そんな時にはこれを作ってみてください!!
材料 (4人分)
卵
2個
砂糖
80g
小麦粉
120g
ベーキングパウダー
少 1
バター
100g
JFDA 黒豆
100g
バターをクリーム状に溶かし、砂糖を少しずつ入れて白くなるまで泡だて器で混ぜる。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、だまにならないように混ぜる。
1と2を合わせ、黒豆を半分加えてさらに混て型に流し入れる。
.3.を170℃オーブンで20分焼く。一度取り出し残りの黒豆を乗せて、160度のオーブンでさらに20分焼き仕上げる。冷めたら食べやすいようにカットし盛り付けて出来上がり。
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