パーティーの主役にもってこいの豪華な一皿です。

1. チキンレッグを裏返し、骨に沿って包丁入れ片開きに開く。
2. 熱したフライパンに油をひき、中火で皮の面から焦げ目が付くまで焼き、　裏返して中火で焼く。仕上げにみりんを入れ照りを出す。
3. お皿にやさい菜とチキンを盛り付けて出来上がり。