さつまいもとクリームチーズのクリーミーさと、りんごやくるみの食感が楽しいサラダです。　

1. さつまいもを1.5ｃｍぐらいの角切りにし、水にさらす。
2. クリームチーズを一口サイズに、りんごは角切りにそれぞれ切る。
3. 沸騰したお湯に塩を入れ、1．のさつまいもをを柔らかくなるまで茹でる。
4. さつまいもが冷めてきたら、２．、レーズン、くるみと合わせ、マヨネーズを入れて和える。器に盛り付ければ出来上がり。