人気おかずの定番。地鶏昆布だしが野菜の旨味を引き立てま

1. 干しいたけを水につけてもどし、1/3にカットする。
2. 鶏モモ肉を一口サイズにカットする。野菜は乱切り、こんにゃくは一口サイズに切っておく。
3. 鍋を熱し油を入れ、鶏肉、野菜としいたけの順に炒める。
4. 水で割った地鶏昆布だしを加え強火で煮る。さらに砂糖、みりん、醤油を入れ中火で煮立てる。
5. 皿に盛り付け、絹さやを載せて出来上がり。